TAKU鮨

北海道の食材にこだわったお店。シャリには北海道産米の「ふっくりんこ」を使用している。ふっくりんこは、粘りが強過ぎずに美味しいお米で、シャリだけでも満足度は十分。また、ネタは近海ものが中心に用意され、北海道を味わうなら、まさにベスト。釧路近海で獲れたサンマがその日のうちにネタとしていただけるので、札幌にいながらも、道内ご自慢の食材を堪能できるのが嬉しい。地下鉄大通駅からも近く、アクセスも便利。

最高に贅沢な時間を過ごしたい時にオススメ

根室産のウニや松前のマグロなどの北海道の食材と共に、常にジャンルにとらわれない和食店を展開しているオーナーとのカウンター越しの語らいは最高に贅沢な時間。コースは7350円から。カードも利用可。