レストラン・マッカリーナ

北海道フレンチの先駆者であり、農水省認定の“料理マスターズ”でもある中道博氏がプロデュースした、北海道初のオーベルジュがこのお店。羊蹄山の麓の真狩村に位置するこのお店では、自社農園の野菜や狩猟によるジビエなど、地元の上質な食材を活かした料理が自慢で、その人気さゆえに、夏季の野菜のシーズンには予約が取れないこともしばしば。
素材の力があふれる逸品を味わいたいなら、席の確認を心がけたい。

北海道フレンチが堪能できる、北海道初のオーベルジュ

自社農園の野菜やジビエによる、素材の力がみなぎる北海道フレンチが魅力的な北海道初のオーベルジュ。わずか4室の客室を予約するのがなかなか大変だが、料理だけでも味わいたいという人が後を絶たない名店だ。